Нам нужно:
200 мл. бальзамического уксуса хорошего качества
60 мл. красного сухого вина
60 г. сахара
Что делаем:
Все ингредиенты выливаем в кастрюльку и варим до загустения. Это обычно занимает 15-20 минут. Готовый соус должен быть тягучим, не растекаться по тарелке, иметь сладковатый, немного карамельный вкус.
Использую его теперь повсеместно. Например, на завтрак. Бальзамик даже банальное вареное яйцо превращает в невероятно вкусное угощение:)
Приятного!
