?

Log in

No account? Create an account

fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Салат с креветками, кальмарами и грейпфрутом
fullandhappy
Каждая хозяйка под Новый год усердно ищет рецепты новых - непременно оригинальных и естественно вкусных салатов. Давно хотела попробовать салат с цитрусовами. Попробовала - получилось хорошо. Морепродукты в сочетании с грейпфруктом и пармезаном

1

Нам нужно:
3 средних тушки кальмара
300 г. неочищенных королевских креветок
1/2 крупного грейпфрута
50 г. пармезана
Руккола или другие виды салатов - 30 г.

Для заправки: смесь половины майонеза и половины несладкого йогурта или сметаны

Что делаем:
В кипящей воде отвариваем промытые тушки кальмаров (5-7) минут. Отдельно отвариваем креветки.
Кальмары нарезаем на полоски, креветки очищаем.
Грейпфрукт очищаем от кожуры, нарезаем на кусочки.
Пармезан натираем на мелкой терке.

В миске перемешиваем креветки, кальмары, грейпфрут и немного сыра. Заправляем смесью майонеза и йогурта (или сметаны) по вкусу. Солим, перчим.

На широкое блюдо выкладываем листья салата, сверху - заправленный салат. Обильное посыпаем пармезаном.

Приятного!
Метки: