?

Log in

No account? Create an account

fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Закусочный пирог с сыром и зеленью
fullandhappy
Еще один быстрый рецепт со слоеным тестом. Хорошо подавать в качестве холодной закуски.

_DSC0197_23_DSC0203_2

Нам нужно:
500 г. слоеного теста

Для начинки:
Большой пучок укропа
Большой пучок петрушки или кинзы
Небольшой пучок салатной зелени типа щавеля, листьев салата и т.д.
2 яйца
100-150 г. любого сыра. Лучше всего использовать половину нейтрального сыра типа российского, и соленого - сулугуни, брынзы и т.д.

_DSC0170_2

Что делаем:
Размораживаем тесто. Духовку разогреваем до 200 градусов.
Рубим зелень и салатные листья. Добавляем яйца, натираем сыр. Если сыр берем соленый, то не солим начинку. Если обычный, типа российского или творог, нужно подсолить. Немного перчим.
Половину теста раскатываем, выкладываем в форму. Кладем начинку. Раскатываем вторую половину теста, накрываем начинку, защипываем края. Делаем наколы вилкой по всей поверхности.
Выпекаем примерно 25-30 минут до готовности.

_DSC0184_2

Приятного!