Нам нужно:
200 г. сырого неочищенного миндаля
0,5 ст. сахара
2/3 ч.л. корицы
2 ст.л. воды
0.5 ч.л. соли
Что делаем:
В широкую сковородку кладем сахар, корицу, соль, воду, нагреваем смесь постоянно помешивая.
Добавляем миндаль и обжариваем 5-7 минут, опять же постоянно помешивая. Миндаль должен закарамелизоваться.
Готовый миндаль выкладываем в один слой на пергамент, обсушиваем и кушаем.
Приятного!
