Рецепт вкратце:
Два апельсина, пять лимонов (все вместе - около 1 кг) нарезаем, убираем косточки. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Выкладываем в кастрюльку, добавляем 800 г. сахара. Доводим до кипения и варим еще минут 10 на очень маленьком огне. Выключаем, добавляем тертый корень имбиря (размером с большой палец) и крупно порубленные грецкие орехи (у меня ушло где-то грамм 150).
Приятного!
