?

Log in

No account? Create an account

fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Лимонад
fullandhappy
В свете изгтовления лимончелло в промышленных масштабах (речь уже идет о десятках литров и рецепт будет позже :)), очень актуальна задача утилизации лимонов. Можно приготовить, конечно, варенье (и излишки подарить друзьям и родственникам в красивых баночках), а можно приготовить настоящий лимонад.  
 

DSC_0904_2

Нам нужно:
5 лимонов (из которых получится примерно 250 г. лимонного сока)
1 ст. сахара (часть сахара я заменяла на мед: 200 г. сахара и 2-3 ст.л. меда)
250 мл. воды
Газированная вода - 1,5 - 3 литра

Что делаем:
Из лимонов выдавливаем сок.
В кастрюльку засыпаем сахар (и мед, если используете), доливаем воду, нагреваем на медленном огне, остужаем. Смешиваем с лимонным соком. У нас получается примерно 600 г. основы
Собственно, основа для лимонада готова. Разбавляете ее газированной водой, для нас идельная пропорция - 1 часть основы и 4 части воды. Если используем дома, обычно мешаем по порциям.
Основу можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. Очень удобно!

С медом вкус получается интереснее. И имбиря, который с лимоном хорошо сочетается, можно добавить. Экспериментируйте, словом. 

Без-имени-2 

Приятного!
Метки: