?

Log in

No account? Create an account

fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Куриное филе, запеченное с сыром
fullandhappy
Казалось бы, чего особенного еще можно придумать с курицей? Но если особенного хочется, предлагаю попробовать этот рецепт. Филе получается очень сочным, с шашлычным ароматом. Ингредиенты крайне простые, фишка - в способе приготовления. 

DSC_0951_5

Нам нужно:
4 куриных филе
150 г. сыра (типа "Российского")
1 сладкий перец
Пучок укропа
Немного майонеза

Что делаем:
Филе разрезаем с внутренней стороны посередине, делаем небольшие надрезы веером. Немного отбиваем, солим, перчим.  
Солим и перчим с внешней стороны. 
Натираем сыр, перец нарезаем на кубики, измельчаем укроп. Перемешиваем, заправляем майонезом.
На каждое филе выкладываем начинку, складываем пополам закрепляем зубочистками. 
Включаем духовку на 200 градусов. 
Разогреваем растительное масло на среднем огне. Обжариваем филе с каждой стороны минут по 5 до подрумянивания.
Выкладываем его на противень, поливаем соком, оставшимся от жарения. Накрываем противень фольгой (это очень важный пункт - плавящийся сыр активно брызгается). Запекаем филе минут пятнадцать.

Приятного!