fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Салат с печеным картофелем и овощами
fullandhappy
Казалось бы, ничего особенного - картофель и овощи. Но благодаря сочетанию сытного картофеля, свежих овощей и оригинальной заправки, салат получается необычным и вкусны. И главная прелесть этого салата (помимо вкуса), кстати, в том, что его можно брать с собой: на работу, на природу, в дорогу.



Нам нужно:

1 большая печеная картофелина (в духовке, а на костре - вообще сказка) или 2 средних
3-4 редиски
1 огурец
1 помидор
1/2 небольшой луковицы
1/4 сладкого перца
Немного салатных листьев (лучше айсберг, он дольше сохраняется свежим)

Заправка:
1-2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. зернистой горчицы

Что делаем:
Прекрасно, если картофель вчерашний. Нарезаем картофель, огурцы, помидоры и редис не ломтики.
Красный перец режем на кубики, лук на полукольца. Рвем салат.
Для заправки смешиваем все ингредиенты и добавляем в салат. 
Солим, перчим. Даем немного настояться.

Приятного!
Метки:

?

Log in

No account? Create an account