fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Зеленый салат с морепродуктами, кукурузой и картофелем
fullandhappy
Весна вроде как должна быть в самом разгаре, но что-то ее все нет. Но тепло же рано или поздно наступит. По крайней мере, очень ждем. И к этому теплу (коротким юбкам, отпускам и прочим прелестям) готовимся уже сейчас.
Предлагаю вкусный сытный и низкокалорийный салат, который можно (и временами нужно) есть вместо основного блюда.




Нам нужно:
500 г. замороженных морепродуктов (при разморозке их окажется вполовину меньше)
170 г. кукурузы (маленькая баночка или половина большой)
2 средних отварных картофелины
Большой пучок разных салатов (у меня был фризе и айсберг, но и латук хорош будет)

Заправка:
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. бальзамического уксуса
Зубчик чеснок
Соль, перец

(когда то делала этот салат с майонезом - тоже вкусно, но...).

Что делаем:
В масло выдавливаем зубчик чеснока.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде морепродукты (можно не размораживая), минут 5. Немного остужаем.
Нарезаем картошку на маленькие (это важно) кубики.
Рвем листья салата. Добавляем кукурузу, морепродукты картофель.
Заправляем чесночным маслом и бальзамическим уксусом, солим, перчим.

Приятного!
Метки:

?

Log in

No account? Create an account