fullandhappy (fullandhappy) wrote,
fullandhappy
fullandhappy

Category:

Клюквенный соус к мясу

Перед открытим шашлычного сезона предлагаю приготовить вкуснейший (и ооооочень простой) клюквенный соус к мясу. На самом деле готовлю его уже давно, как правило вот с этим запеченным мясом. Но этот стоус настолько прекрасен, что достоин быть в отдельном рецепте.



Нам нужно:
1 ст. клюквы (свежей или замороженной)
1/3 ст. сахара
0,5 ч.л. тмина
Соль, перец по вкусу

Тмин здесь просто необходимая изюминка, рекомендую не пропускать этот ингредиент

Что делаем:
Соус готовится проще простого: в кастрюльку кладем клюкву и сахар и тушим на среднем огне. Я ложкой давлю немного ягод, но половину стараюсь оставлять целыми. Соус должен загустеть, стать более однородным. Солим, перчим по вкусу, добавляем тмин.

Подаем к мясу - горячему или холодному, любым шашлыкам. Приятного!

Tags: соусы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments