fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Клюквенный соус к мясу
fullandhappy
Перед открытим шашлычного сезона предлагаю приготовить вкуснейший (и ооооочень простой) клюквенный соус к мясу. На самом деле готовлю его уже давно, как правило вот с этим запеченным мясом. Но этот стоус настолько прекрасен, что достоин быть в отдельном рецепте.



Нам нужно:
1 ст. клюквы (свежей или замороженной)
1/3 ст. сахара
0,5 ч.л. тмина
Соль, перец по вкусу

Тмин здесь просто необходимая изюминка, рекомендую не пропускать этот ингредиент

Что делаем:
Соус готовится проще простого: в кастрюльку кладем клюкву и сахар и тушим на среднем огне. Я ложкой давлю немного ягод, но половину стараюсь оставлять целыми. Соус должен загустеть, стать более однородным. Солим, перчим по вкусу, добавляем тмин.

Подаем к мясу - горячему или холодному, любым шашлыкам. Приятного!

Метки:

?

Log in

No account? Create an account