?

Log in

No account? Create an account

fullandhappy


Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна


Previous Entry Поделиться Next Entry
Быстрые маринованные шампиньоны
fullandhappy
Совершенно гениальный рецепт быстрых маринованных шампиньонов. А точнее - салата, закуски, назовите как угодно. Из минимума продуктов и немного времени получается отличное блюдо, которое улетает в мгновение ока.

_DSC2340_2_small

Нам нужно:
500 г. шампиньонов (желательно небольших)
1 средняя луковица
1/2 шт. острого перца чили
1-2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. бальзамического уксуса
0,5 ч.л сахара
Растительное масло

Что делаем:
Шампиньоны разрезаем на две части (или четыре, если они у вас крупные). Нарезаем перец чили.  Разогреваем в сотейнике растительное масло, обжариваем шампиньоны с перцем чили до готовности, солим, перчим. Важно не пережарить грибы.
Лук нарезаем на полукольца, выдавливаем чеснок. Все перемешиваем, заправляем бальзамическим уксусом, добавляем сахар и немного масла.
Даем настояться минимум часа два.

Приятного!